京橋ササラ

金胡麻担担麺は、辛さだけでなく胡麻のコクを味わいたい人にすすめたい一杯。メニューでは、粒の大きな金胡麻が生むコクとクリーミーさを特徴に挙げています。実際に食べた人からは、濃厚なスープが麺に絡み、金胡麻の風味がしっかり感じられるとの声がありました。水菜のシャキッとした歯ざわりや玉ねぎの甘みが、胡麻の濃さに変化を添えるそうです。辛さを選んで楽しんだという感想もあり、辛味を控えめにしたいときは注文時に相談するのもよさそう。ご飯を添え、食べ終わりにスープへ加えて楽しむ人もいます。

汁なし担担麺なら、器の底から具と麺を混ぜて食べるスタイル。来店者は白髪ねぎや肉味噌、ナッツ、青菜の食感を楽しみ、卓上の山椒で香りと痺れを足していました。汁ありとは違う、混ぜながら味を整える一杯です。

担担麺にもう一品添えるなら、ひとくち焼売やご飯ものを組み合わせる手も。ランチセットは18時までで、担担麺に焼売4個とご飯、キムチが付くもの、ご飯とキムチを付けるものなどから選べます。ご飯のサイズを選べるのも便利です。焼売は淡路島産玉ねぎと国産豚肉を使い、一つずつ手包みするメニュー。食べた人からは肉汁のジューシーさも伝えられています。夜の食事や飲んだ後の一杯にも立ち寄りやすく、営業時間は毎日11時30分から翌1時までです。